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家常菜素炒豆腐干0

2018-10-13 05:28:27

主料

豆腐干 :300尖椒 :2个

辅料油 :适量盐 :适量葱 :适量生抽 :适量味精 :适量水淀粉 :适量

具体步骤 步1.主辅料: 豆腐干、尖椒(也可以用胡萝卜、木耳等)。 第二步2.把豆腐干、尖椒切丁,葱切碎。 第三步3.起锅热油,爆香葱花后,放入豆腐干。 第四步4.烹入生抽。 第五步5.翻炒均匀。 第六步6.加适量清水。 第七步7.烧开后,小火煨制1—2分钟。 第八步8.放入尖椒。 第九步9.翻炒均匀,加盐、味精调味。 第十步10.淋入水淀粉,勾薄芡。 第十一步11.芡汁糊化后,即可关火。 第十二步12.出锅装盘,即可上桌。

烹饪技巧1、豆腐干煨制一会儿,才能保证口感柔软。2、芡汁要稀一些才好。

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