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节后养殖黄鱼身价下跌

2018-09-14 17:40:36

黄鱼一般为底栖,肉食性,大部分分布暖海或热带沿海,少数生活于温带或淡水水域。黄鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。

去年身价大幅上涨的海产品,节后稳住了上涨势头,部分养殖品价格甚至小幅出现下降。“不过,现在市场上几乎都是冰冻品,要吃鲜品可能得等到元宵节以后。”杭州农都近江水产批发市场负责人颜苗富说。

杭州人最爱吃的海产品是鲳鱼、带鱼和黄鱼。根据杭州市贸易局统计,海产品受去年年初灾害天气影响,上市量下降,全年价格涨幅相对较大,节前价格上浮明显,如条重500克左右的养殖黄鱼,农贸市场零售价格每斤25元左右,比去年同期上升25%左右。

不过,节日消费高峰期一过,养殖黄鱼的身价也随之下跌。这两天,农都水产市场里的养殖黄鱼已经降到每斤20元左右,相比长假期间30元左右的最高位回落了不少。麦德龙江干商场里,养殖黄鱼的价签已从几天前的21元/斤改为18元/斤。

“不过,下跌的仅限于养殖品,捕捞品价格还是很坚挺。”麦德龙江干商场水产负责人王主管告诉记者,去年下半年开始,由于柴油等原料上涨,增加了渔民出海捕捞成本,而进入冬天后寒冷的天气,使得近海养殖和捕捞受到一定影响,海产品产量比往年大幅度减少,再次抬高海产品价格。比如,该卖场的鲳鱼近两年最低价是每斤9.99元,如今已飙升至16元以上。

在农都水产市场里,最近鲜有活海鱼现身。“大部分东海渔民还在休假中,再加上最近又降温了,估计要等过了元宵才会出海。”颜苗富说,目前市场上供应的鲜品大多来自广西、越南等地。

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