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美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉

2018-10-11 20:20:40

主料

豆腐 :100 猪肉 :300 西芹 :50 红萝卜 :50

辅料酒 :适量生粉 :适量盐 :适量

具体步骤 步1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。 第二步2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。 第三步3.豆腐解冻后切成小条块备用。 第四步4.西芹红萝卜切好待用。 第五步5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟,然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。

烹饪技巧将水豆腐冷冻,即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐,含水量不到1%,易于保存。

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