美味的冻豆腐炒猪面珠灯肉

时间：2018-10-11 20:20:40 来源：互联网阅读：0次

主料

豆腐：100 猪肉：300 西芹：50 红萝卜：50

辅料酒：适量生粉：适量盐：适量

具体步骤步1.猪肉切片后用盐酒生粉腌好待用。第二步2.豆腐买回来后放到冰箱的冷冻室内冰冻半天以上,用的时候提前半天拿出来解冻。第三步3.豆腐解冻后切成小条块备用。第四步4.西芹红萝卜切好待用。第五步5.先将豆腐、西芹、红萝卜煮熟，然后再将猪肉炒熟再倒入煮熟的豆腐、西芹、红萝卜便可。

烹饪技巧将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，含水量不到1%，易于保存。

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