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平菇优良品种介绍

2018-09-14 11:17:56

平菇优良品种介绍 文章摘要: 根据子实体分化时期对温度的要求不同,将平菇分为四种类群,即低温型、中温型、高温型、广温型。低温型,子实体分化的最适温度为10~15℃,如糙皮侧耳、紫孢侧耳、荆州一号、苏平48?...     根据子实体分化时期对温度的要求不同,将平菇分为四种类群,即低温型、中温型、高温型、广温型。低温型,子实体分化的最适温度为 10~15℃,如糙皮侧耳、紫孢侧耳、荆州一号、苏平48、4011。中温型,子实体分化的最适温度为16~22℃,如佛罗里达平菇、凤尾菇。高温型,子实体分化的最适温度为22~26℃,如金顶侧耳、桃红侧耳、苏平1号、合肥早丰、湘高平8号。广温型,子实体分化的适宜温度为8~34℃,四季均可栽培,如平109、平827。

    平菇在栽培上种类和品种很多,仅在我国栽培的就有500多种。现就生产上应用的优良品种介绍如下:

    糙皮侧耳 是目前广泛栽培的种类,常用的优良品种有:江都792、江都109、常州2号、平杂17、细胞AX3、新平1012、双耐3号等。

    凤尾菇 又名环柄侧耳,是一种栽培较为广泛的中高温平菇。常见的优良品种有:平菇831和F327。

    佛罗里达侧耳 是从美国和德国引入我国的,推广很快,栽培效果较好,在大面积生产时表现出高产、稳产。常见品种有:中蔬10号、佛诱1号。

    小平菇 又名紫孢侧耳、美味侧耳、姬平菇。子实体菌盖较小,味道鲜美、品质细腻,常盐渍后出口日本和欧美国家。常见的品种有:姬菇9008、姬菇8911,西德33、闵310。

    金顶侧耳 又名榆黄蘑、金顶蘑、玉黄菇。子实体金黄至草黄色,颜色艳丽,味道独特,一般在春初、夏末栽培。常见的品种有:农大榆黄96。

    桃红侧耳又名红平菇。子实体幼时鲜桃红色,成熟时褪至近白色。味道鲜美,有螃蟹味。常见的品种有:红平菇、福建桃红平菇、江西桃红平菇。

    

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