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酥炸起司鸡排的做法

2018-09-15 11:54:13

[原料/调料]

鸡腿排 2片

起司片 2片

面粉 1大匙

蛋 1颗

面包粉 5大匙

盐 1/2大匙

胡椒粉 1小匙

米酒 1大匙

咖哩粉 1大匙

[制作流程]

(1)鸡腿排洗净擦干水份,将所有调味料混匀,再放入鸡腿排腌1小时左右。蛋打散成蛋汁备用。

(2)鸡腿排中间放入起司片,对摺后用牙固定,外面依序沾上面粉、蛋汁、面包粉,再放入油锅中油炸至熟,捞起沥干油份后,将牙拔除,即可趁热食用。

可搭配高丽菜、小番茄等,即为营养满分的一餐。

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